〔レシピ〕帆立のテリーヌ チャウダーベース

アレなんで風邪引きませんな・・・（ ´_ゝ`）
でも油断大敵だな。皆様もご自愛を。

先ほどですね、、、白いペンキ塗りたての壁に肩が触れたらしく、
黒のコートがヤバイ事になりまして( ´；ω；`)ﾌﾞﾜｯ

黒の油性ペンで塗りつぶしてみました。

大成功です。

おめでとう、私。

・・・何か？(・∀・)

さて。今日はハウス「北海道チャウダー」の活用レシピです♪

チャウダーのルーは便利ですよ～
魚貝の旨味は既にしっかり閉じ込められてるから。

今回は風味と質感を利用してちょっとかわいくテリーヌに。

帆立のテリーヌ チャウダーベース

●材料●（３～４人分）
人参・・・1/2本
ベビーアスパラ・・・５～６本
帆立貝柱（缶詰）・・・１缶
ハウス北海道チャウダー・・・４片
牛乳・・・２００ｃｃ
粉ゼラチン・・・５ｇ（大さじ２の熱湯でふやかし、湯煎で溶かす）

●作り方●
１．人参を５ミリ角ほどに切る。アスパラはそのまま。
２．人参とアスパラを柔らかめに茹で、水気を切る。
３．鍋で牛乳を熱し、北海道チャウダーを入れ、とろみがしっかり出るまで混ぜたら、ほぐした帆立貝柱とゼラチンを投入。その後、粗熱をとる。
４．長方形の型（テリーヌ型）に【１】と【２】とランダムに入れ、冷蔵庫に３～４時間入れる。
５．型抜きする時は、軽くぬるま湯に型をつけるとスムーズ。あとはカットして完成。

●MEMO●
野菜は柔らかめに茹でないと、完成後のカットが大変になりますのでご注意を！